本社 料理長・店長候補(東京都中央区)の募集詳細

本社

料理長・店長候補

給与
月給 28万円
アクセス 東京駅 徒歩2分(本社)
時間帯:
昼、夕方・夜、深夜・早朝
本社に応募する

見たこともない食材に出会える。仕入れで、毎日のメニューが変わる――だから、飽きない。

いち店員、いち料理人、 いち店長、いち料理長で終わらせないのが一六堂。 成長速度と昇進速度の早い環境を約束します。

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仕事情報

 仕事内容
【料理長候補】魚をさばく技術はもちろん、新メニューを考案
できる発想力が身につきます。キッチンでも、お客様に料理を
運んだり。直接、お客様の反応が見れます。
【店長候補】店長の補佐、メニュー、内装、ロゴ、ユニフォーム
料理の値段など全て社員のアイデアから生まれています。
18業態・67店舗
「天地旬鮮 八吉」「仙台牛たん 荒」「鳥彩」
「東京ビアレストラン」「銀の月」「銀座酒房 六角」
「のど黒屋」などの店舗運営。
これからも飛躍していく為に、新しいチカラが必要。
その為の募集です。
やりがい
「よめさん」「のどぐろ」「がんこう」…。
珍しい魚が一六堂の厨房に並んでいます。
それは、料理人を何年もやってきた人間さえ、
知らない魚がいる程。漁港から直接買い付けているから、
食材は毎日変わります。それをどう捌くかはあなた次第。
会社の強み「買参権」
高級魚や珍しい魚を安価で提供できるのも、当社に「買参権」が
あるからです。「買参権」とは、漁港で水揚げされた鮮魚を
その場で買い付けられる権利。
従来、漁港の地元関係者しか取得できない権利ですが、
その権利を社長・柚原が、1年間漁港に通い手に入れました。
いち店長で終わらせない
仕事に対する姿勢や意欲、成長をしっかり見るのが一六堂。
未経験から半年で、料理長や店長に抜擢されることもザラです。
店長になった後は、複数店舗を管理する班長にステップUPも。
調理人も、全国のメニュー開発を行うポジションが狙えます。
経営や調理を学び、独立していった先輩社員もたくさんいます。

事業内容

飲食店の経営

募集情報

勤務地
勤務曜日・時間 14:00~翌1:00

月間休日6~7日
有給、慶弔、特別休暇、
年末年始、GW
資格 未経験OK!学歴、経験不問。
専・短・大学卒業見込みの新卒者歓迎。

<こんな方も歓迎します。>
※部活や趣味など情熱を持っていた方。
※将来、自分の店を持ちたい方。
※店長や料理長より上の役職に就きたい方。
待遇 昇給随時
交通費全額支給
社会保険完備
独身寮完備
制服貸与
社員持株制度
社員旅行(GWに海外旅行)
食事付き
職場見学 希望者は、職場見学も可能です。

お店の雰囲気、スタッフが働く姿を見て、
みなさんがイメージしていた職場かを
確認することもできます。
まずは、一六堂がどんな会社かを
知って頂けたらと思います。
インセンティブ ○1日の売上クリア…+2000円
○1週の売上クリア…+1万円
○1月の売上クリア…+2万円
などなど、インセンティブ制度が充実。
一六堂では、あなたの努力を収入で評価。

月に10万円以上のインセンティブを
手にする社員や、新卒入社3年目で、
平均月収40万円というスタッフもいます。
店長、料理長、班長と昇格すれば、
それ以上の収入が手に入ります。
会社概要 設立:1995年1月27日
代表者:代表取締役 柚原洋一
資本金:11億6077万1000円
従業員数:1217名(社員数217名)
所在住所:東京都中央区八重洲1-8-9
     一六堂ビル6F(本社)

応募情報

応募方法 当社求人広告をお読み頂き本当にありがとうございます。 画面下の「応募する」ボタンを押し、必要事項を入力の上、送信して下さい。
応募後のプロセス 追って面接日のご連絡をさせて頂きますので、面接日を決めましょう。
代表問い合わせ先 採用担当 03-3510-6116
URL:http://www.ichirokudo.com

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